Bereits zweimal angekündigt, ist er nun da - mein Newsletter zum Thema Mittagessen. Ich bin mir sicher, dass der eine oder andere jetzt auf tolle Rezeptideen wartet, aber dafür verweise ich weiterhin auf meinen Kollegen Davide De Vita.

Einen Großteil meiner werktäglichen Ernährung könnte man mittlerweile sogar auf Instagram kaufen. Von Huel bis Löwenanteil probiere ich gerade alles aus, sogar AG1. Aber darum geht es heute nicht.

Mittagessen als Genuss

Natürlich weiß auch ich, dass Essen eigentlich ein Genussmittel ist. Ich liebe es, am Wochenende stundenlang einzukaufen, zu kochen, Freunde einzuladen und das Beste ist natürlich, wenn es dann auch noch gelingt. Spaghetti Carbonora mit Guanciale und Pecorino Romano. Dazu ein bisschen Italo-Pop, beste Leben. Aber darum geht es heute nicht

Mittagessen als Vehikel

Mittags habe ich aber selten Lust, eine Stunde durch den italienischen Supermarkt zu schlendern. Es muss ja nicht gleich Astronautennahrung sein, aber ein bisschen funktional sollte man diese 60 Minuten schon nutzen. Als Student in Mosbach war ich Mensa-Gänger, bei E.ON täglich Kantine. Auch in den 10 Jahren als Berater spielt das “tägliche Brot” eine wichtige Rolle. Wir alle kennen die Szene aus Breaking Bad, in der Gus Fring zu Walter sagt: “Wir arbeiten zusammen, also sollten wir auch das Brot zusammen brechen”. Mittagessen ist so etwas wie das Rauchen für Nichtraucher. Das Networking, der informelle Austausch.

Mittagessen als Berater

Als Berater spielt der Besuch in der Kantine eine ganz zentrale Rolle. Hier erfahre ich die persönlichsten Dinge über meine Kunden.

In einer Kantine in Duisburg habe ich erfahren, dass mein Gesprächspartner aus demselben polnischen Dorf kommt wie meine Großmutter.

In einer Kantine in der Nähe von Frankfurt habe ich erfahren, wo im Projekt der Schuh drückt und wie ich als Berater im Projekt bleiben kann.

In einer Kantine in Remscheid habe ich gelernt, dass auch 120.000 € Jahresgehalt einen nicht davon abhalten, in der Kantine für 30 Cent Mayo zu klauen.

Mittagessen als Führungskraft

Mittlerweile nehme ich meine Rolle weniger im Außendienst wahr, sondern bin täglich im Büro. Auch hier gibt es die Tradition der gemeinsamen Mittagspause, aus Platzgründen meist im großen Schulungsraum. Hier ist es auch egal, wer sich was aus dem Supermarkt geholt hat, wer den Löwenanteil isst, Huel-Shake trinkt, Magerquark mampft oder seine Hello-Fresh-Box kocht und isst (falscher Ehrgeiz!).

Jeden Mittag erfahre ich etwas über den Alltag meiner Kolleginnen und Kollegen. Wo in den Projekten der Schuh drückt, wo es noch Bedarf gibt, welche Schulungen ich noch vorbereiten kann. An den meisten Tagen bleibt das Mittagstief aus, weil ich stattdessen mit einer richtig guten Idee zurück ins Büro renne! So macht es Spaß!

Buchtipp zum Essen

Kenner ahnen es schon, der Buchtipp dazu ist “Geh nie alleine essen”. Liest sich gut weg und bestätige mich in all meinen Einschätzungen zum Mittagessen. Buch findet Ihr hier🖇️ , Diamanten hier:

Podcast der Woche

Mehr oder weniger zufällig auf einer langen Autofahrt in meine TimeLine gespült, ein Beitrag zum Thema “psychologische Sicherheit” in Unternehmen. Gefühlt saß ich die komplette Zeit kopfnickend im Auto und habe nur gedacht “Ja! Ja! Genaus das!”. Das sind die Gründe, warum mir ein freundschaftliches Umfeld im Unternehmen wichtig ist und warum ich es liebe in einem solchen Unternehmen zu arbeiten!

Video der Woche

Wann wenn nicht heute, verlinke ich ein Video von meinem Kollegen Davide De Vita. Für alle, die gerne mal neapolitanische Pizza daheim ohne Spezialofen machen wollen, hat Davide ein Video auf deutsch hochgeladen!

Insights der Woche

Kurzer Herzinfarkt vor Freude die Woche beim Blick in meine Amazon-Verkäufe!

BÄM! Endlich der Durchbruch!

Beim zweiten Lesen da festgestellt “Ah nee, doch nicht”.

Jemand war so gut und hat ein iphone Pro Max über einen Link von mir bestellt.

Für das gleiche Geld hätte ich übrigens ca. 60 Bücher verkaufen müssen. So gehts aber natürlich auch! Danke!

Wenn Euch der Newsletter gefallen hat, leitet ihn gerne weiter und sprecht darüber!

Viele Grüße

Alex